Mittagessen im Büro...

Inzwischen bieten Supermärkte ja ein paar Mittagssnack-Alternativen zum Bäckerbesuch oder der Leberkässemmel an - was mich aber ärgert, ist, wenn ein mini 200g Quinoa-, Hirse- Bulgur-, Couscous-whatever fancy Salat an die vier Euro kostet. Lecker sind die ja schon, aber eben auch sehr teuer. Das geht mit ein wenig Planung auch in der selbstgemachten Variante. 

Tupperware, hoory! Bei den Rezepten findet Ihr meine heutige Kreation - einen Quinoa Salat mit Sellerie, Paprika und Rucola an asiatischer Erdnußsauce. Perfekt zum Mitnehmen, schmeckt richtig durchgezogen noch besser (wenn am Vorabend zubereitet) und der Geldbeutel ist auch geschont.