Popcorn & a movie

Eine für mich bahnbrechende Erkenntnis der letzten Wochen - es ist unglaublich einfach im Kochtopf Popcorn zuzubereiten! Ich muss sagen, ich war schon ein wenig traurig, als meine Popcornmaschine keinen Platz in der neuen Küche fand. Mikrowelle besitze ich nicht und dachte ich muss jetzt auf Popcorn (zumindest zuhause - im Kino ist das eh Pflicht) verzichten. Weit gefehlt! (warum ich mich bis jetzt nicht an den Kochtopf rangetraut hatte, ist mir unerklärlich...)

Man nehme: 

1 EL Kokosöl 
(es geht natürlich auch z.B. Sonnenblumenöl - aber warum nicht die gesündere Variante mit den ungesättigten Fettsäuren nehmen? (Diese kann unser Körper besser verarbeiten und lagert sie nicht in Depots ein, hello good fats!)
ca. 120 g Maiskörner
1 EL gutes Olivenöl
1/2 Tl Meersalz (yup, in meiner Welt müssen Popcorn salzig sein....)

Kokosöl in einem großen Topf erhitzen (damit die Körner nicht übereinander liegen; meiner hat 18 cm Durchmesser). 2-3 Maiskörner in den Topf geben, Deckel drauf und immer mal wieder schwenken bis das erste Korn aufpoppt (das dauert so ungefähr eine Minute) - jetzt ist der Topf fertig für den Rest der Maiskörner - dazugeben, wieder Deckel drauf (wichtig!)  und alle paar Sekunden den Topf ein wenig hin und her schwenken. Ein Glasdeckel ist hier perfekt weil man das Spektakel beobachten kann. Sonst muss man einfach hinhören - wenn die Popgeräusche in größeren Abständen kommen, einfach den Topf von der Herdplatte nehmen. 

Die fertigen Popcorn in eine Schüssel mit Deckel umfüllen - Olivenöl und Salz zugeben und gut durchschütteln. 

Film ab (ich empfehle Kill the Boss 2 - nicht mehr neu aber sehr sehr lustig) und happy snacking!